Rooibos-Tee, der eigentlich zu den Kräutertees zählt, ist in Südafrika beheimatet, genaugenommen an der Westküst am Fuße des Cedar-Gebirges. Es ist ein ginsterähnlicher Strauch, ca. 1,5 m hoch.

Die Ureinwohner haben ihn schon immer als Tee genutzt, den kultivierten Anbau gibt es seit 1930. Verwertet werden die dünnen Zweige und nadelförmigen Blätter, die einen Fermentationsprozeß durchlaufen und der Tee dadurch seine rötliche Farbe erlangt.

Rooibos-Tee besitzt viele in der gesunden Ernährung gewünschte Eigenschaften. Er ist Koffein-und Zuckerfrei, enthält viele wichtige Spurenelemente: Fluor, Eisen, Kalzium, Kalium, Kupfer, Rutin, Vit. C, Phenolsäure.

Daher ist er ein beliebter Tee für die ganze Familie, den man pur genießen kann, aber auch in einer der vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen. Der Geschmack des puren Tees ist frisch-Fruchtig malzig

Ziehzeit: 5 Min., wenn er länger zieht ist es auch nicht schlimm, er wird nicht bitter, eher etwas kräftiger im Geschmack.