Langer Pfeffer, Stangenpfeffer, Piper capense, afrikanisch

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Kann wie schwarzer Pfeffer verwendet werden, hat eine leicht süße Note mit einem säuerlichen Unterton. Die Schärfe ist ähnlich wie beim schwarzen Pfeffer.

Verwendung findet der lange Pfeffer in Curries und Reisgerichten

lat.: Piper capense

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